Im Winter wird im französisch-englischen Kanal mit Standnetzen auf Wolfsbarsch gefischt. Diese Fischereimethode führt manchmal zu ungewünschten Beifängen von anderen Fischarten und zu Opfern unter den Delfinartigen.

Dass es auch anders geht, beweisen die Nieuwpoorter Fischversteigerung und die ‘vzw Promovis’ aus Nieuwpoort, indem sie das Markenzeichen “Wolfsbarsch mit der Angel gefangen” herausbrachten. Der Katamaran mit Namen ‘N95 Jonas II’ von der Reederei ‘Vanderbeken-Louwagie’ fischt auf eine nachhaltige Art und Weise auf Wolfsbarsch: mit der Angel zwischen alten Schiffswracks, wo dieser Raubfisch auf Jagd geht. Beifänge sind dadurch wesentlich eingeschränkter und Meeressäugetiere verstricken sich nicht in den Netzen. Angelfischerei ist somit eine viel selektivere Methode des Fischens. Es ist vorläufig der einzige Reeder, der auf diese Weise Wolfsbarsch anliefert.

Möchten Sie die Nieuwpoorter Fischerei unterstützen, dann fragen Sie im Restaurant oder im Laden nach Wolfsbarsch mit diesem Markenzeichen. Wolfsbarsch kennt man in Frankreich unter “bar de ligne” und ist dort ein kulinarischer Schlager.

Die Nieuwpoorter Fischversteigerung kann auch von der breiten Öffentlichkeit besucht werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten. Die Formel ‘Vrijdag ... Visdag’ (‘Freitag ... Fischtag’) hält eine Reihe von Besuchen der Fischversteigerung bereit.

Ab 6 Uhr 15 morgens werden Sie ins Schlepptau genommen und Sie sehen, wie der Fisch angelandet wird. Nach einem schmackhaften Fischmahl endet der Besuch. Eine vorherige Anmeldung ist unbedingt erforderlich. Es gibt auch eine Formel ‘Visproevertje’: ein geführter Besuch von ungefähr zwei Stunden mit einer Fischversteigerungs-Simulation.